Menjaga Stabilitas Dapur Rakyat: Satgas Pangan Pastikan Harga Sembako di Kabupaten Kupang Tetap Terkendali
Suasana pasar Oesao 3/01/2026
OELAMASI, KAB. KUPANG — Di tengah dinamika ekonomi awal tahun 2026, kondisi sosial ekonomi masyarakat Kabupaten Kupang menunjukkan tren stabilitas yang positif. Berdasarkan laporan hasil pemantauan lapangan oleh Tim Satgas Pangan di sejumlah pasar tradisional hari ini, Sabtu (3/1), stabilitas harga kebutuhan pokok terpantau masih berada dalam koridor Harga Eceran Tertinggi (HET) yang ditetapkan oleh Disperindag setempat.
Ketahanan Pangan Nasional di Tingkat Daerah
Ketersediaan pangan dan keterjangkauan harga menjadi kunci utama dalam menjaga kondusivitas sosial di wilayah ini. Satgas Pangan mencatat bahwa komoditas strategis seperti beras tetap stabil di angka Rp14.000/kg untuk kualitas medium dan Rp17.000/kg untuk kelas premium. Hal ini mengindikasikan bahwa rantai pasok ke wilayah Kabupaten Kupang masih berfungsi optimal meskipun terdapat tantangan cuaca di jalur distribusi laut.
Untuk sektor protein, harga daging sapi segar bertahan di angka Rp110.000/kg, sebuah angka yang dinilai cukup kompetitif bagi daya beli masyarakat lokal. Sementara itu, komoditas daging ayam broiler bergerak di kisaran Rp60.000 hingga Rp80.000 per ekor, tergantung pada ukuran unitnya.
Fluktuasi Komoditas Bumbu Dapur
Meskipun secara umum stabil, tim pemantau memberikan perhatian khusus pada pergerakan harga komoditas bumbu dapur yang bersifat volatile. Harga Cabe Merah Biasa terpantau berada di angka Rp70.000/kg, jauh di atas varian Cabe Besar yang berkisar antara Rp25.000 hingga Rp30.000/kg.
Di sektor hortikultura lainnya, bawang merah tercatat stabil di angka Rp40.000/kg dan bawang putih di angka Rp50.000/kg. Stabilitas ini sangat krusial bagi pelaku UMKM kuliner di Kabupaten Kupang yang sangat bergantung pada kepastian biaya produksi bahan baku.
Transparansi Harga sebagai Perlindungan Konsumen
Berikut adalah rincian harga referensi pasar di wilayah Kabupaten Kupang per hari ini:
Minyak Goreng: Curah (Rp14.000) hingga Kemasan Refill 1L (Rp22.000).
Kebutuhan Protein: Ikan Teri Asin (Rp110.000/kg), Telur Ayam Ras (Rp3.000/butir), dan Ayam Kampung (Rp170.000/ekor).
Bahan Pokok Lainnya: Gula Pasir Kristal (Rp19.000/kg) dan Tepung Terigu (Rp11.000/kg).
Mitigasi Sosial dan Pengawasan Pasar
Pemerintah Kabupaten Kupang melalui Satgas Pangan menegaskan bahwa pengawasan akan terus dilakukan secara berkala guna mencegah adanya praktik penimbunan atau spekulasi harga yang dapat memicu keresahan sosial. Dengan terjaganya harga sembako sesuai ketetapan pemerintah, diharapkan tingkat inflasi daerah dapat ditekan dan daya beli masyarakat tetap terjaga sepanjang kuartal pertama tahun 2026.
"Stabilitas harga ini adalah bentuk perlindungan sosial pemerintah terhadap warga. Kami mengimbau masyarakat untuk berbelanja secara bijak dan tidak melakukan panic buying," tulis laporan resmi tersebut.
Redaksi PenaHIts.com
Ketahanan Pangan Nasional di Tingkat Daerah
Ketersediaan pangan dan keterjangkauan harga menjadi kunci utama dalam menjaga kondusivitas sosial di wilayah ini. Satgas Pangan mencatat bahwa komoditas strategis seperti beras tetap stabil di angka Rp14.000/kg untuk kualitas medium dan Rp17.000/kg untuk kelas premium. Hal ini mengindikasikan bahwa rantai pasok ke wilayah Kabupaten Kupang masih berfungsi optimal meskipun terdapat tantangan cuaca di jalur distribusi laut.
Untuk sektor protein, harga daging sapi segar bertahan di angka Rp110.000/kg, sebuah angka yang dinilai cukup kompetitif bagi daya beli masyarakat lokal. Sementara itu, komoditas daging ayam broiler bergerak di kisaran Rp60.000 hingga Rp80.000 per ekor, tergantung pada ukuran unitnya.
Fluktuasi Komoditas Bumbu Dapur
Meskipun secara umum stabil, tim pemantau memberikan perhatian khusus pada pergerakan harga komoditas bumbu dapur yang bersifat volatile. Harga Cabe Merah Biasa terpantau berada di angka Rp70.000/kg, jauh di atas varian Cabe Besar yang berkisar antara Rp25.000 hingga Rp30.000/kg.
Di sektor hortikultura lainnya, bawang merah tercatat stabil di angka Rp40.000/kg dan bawang putih di angka Rp50.000/kg. Stabilitas ini sangat krusial bagi pelaku UMKM kuliner di Kabupaten Kupang yang sangat bergantung pada kepastian biaya produksi bahan baku.
Transparansi Harga sebagai Perlindungan Konsumen
BACA JUGA
Minyak Goreng: Curah (Rp14.000) hingga Kemasan Refill 1L (Rp22.000).
Kebutuhan Protein: Ikan Teri Asin (Rp110.000/kg), Telur Ayam Ras (Rp3.000/butir), dan Ayam Kampung (Rp170.000/ekor).
Bahan Pokok Lainnya: Gula Pasir Kristal (Rp19.000/kg) dan Tepung Terigu (Rp11.000/kg).
Mitigasi Sosial dan Pengawasan Pasar
Pemerintah Kabupaten Kupang melalui Satgas Pangan menegaskan bahwa pengawasan akan terus dilakukan secara berkala guna mencegah adanya praktik penimbunan atau spekulasi harga yang dapat memicu keresahan sosial. Dengan terjaganya harga sembako sesuai ketetapan pemerintah, diharapkan tingkat inflasi daerah dapat ditekan dan daya beli masyarakat tetap terjaga sepanjang kuartal pertama tahun 2026.
"Stabilitas harga ini adalah bentuk perlindungan sosial pemerintah terhadap warga. Kami mengimbau masyarakat untuk berbelanja secara bijak dan tidak melakukan panic buying," tulis laporan resmi tersebut.
Redaksi PenaHIts.com